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海珠区人社局三举措培育“粤菜师傅”技能人才

发布时间:2019-08-06 08:51:00 阅读数: 来源:区人社局 字体:[大] [中] [小]

  一是注重资源统筹,增强“向心力”。成功推选市轻工技师学院获评省级“粤菜师傅”培训基地,推选市旅游商贸职业学校获评省级“粤菜师傅”培训基地和“粤菜师傅”培训工作室,占全市获评单位总数的50%充分发挥获评单位的优势,推动“粤菜师傅”工程项目在“粤菜师傅”行业标准建设、技能人才培育与评价等工作的开展。二是注重形式创新,增强“吸引力”。“培育粤菜工匠,振兴海珠乡村”为目标,融入乡村振兴计划和首席技师评定2项元素,举办海珠区首届“粤菜师傅”职业技能竞赛。竞赛共发动广州酒家、新江南菜馆、新兴家喻酒?#19994;?font face="Times New Roman">20余家餐饮行业、企事业单位的44名选手报名参赛,评选出最具海珠风味特色菜式2道。以竞赛为契机,为区内首批11名企业首席技师颁发聘书,弘扬工匠精神,营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气。三是注重体系搭建,增强“感召力”。充分发挥“粤菜师傅”培训基地及培训工作?#19994;?#25945;育优势,不断完善政策保障机制,逐步建立起以职业能力为导向,注重职业道德和知识水平的“粤菜师傅”技能人才培养与评价体系。积极承办2019年省级粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛,将海珠打造为展示粤菜美食文化和美食品牌的重要?#25945;ǎ?/font>为传承和弘扬岭南饮食文化打下坚实基础。(区人社局 杨秋子) 

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